1 |
Ekstruzija1. v. izvlaèenje, 2. v. putovanje zuba, 3. extrusio, onis, f (lat.), extrusion (eng.), ekspulzija snagom (npr. ekstruzija ploda, brzi porod).
|
2 |
Ekstruzijaproces u kojem se neka prehrambena sirovina (npr. pšenična krupica) podvrgava raznim tehnološkim operacijama (npr. miješanju, stlačivanju, grijanju…) te prolaskom (guranjem) kroz posebno oblikovanu sapnicu oblikuje i pomoću ekspanzije suši u gotovi proizvod, ekstrudat. Danas je proces ekstruzije postao nezaobilazan u proizvodnji hrane. Najprepoznat [..]
|
<< ekspektativan stav | elder >> |