1 |
KoncentratBaza napitka kojoj se dodaje voda i ostali sastojci kako bi se proizveo napitak. Može sadržavati koncentrirane ekstrakte bilja, voćne sokove, dodatke boja i ostale komponente.
|
2 |
Koncentratkoristi se za pripremu juha. Aromatični koncentrati dobiveni dugotrajnim kuhanjem (uparavanjem) mesa, soli i raznih dodataka. Koristi se za izradu umaka i preljeva.
|
3 |
Koncentratproizvodi dobiveni koncentriranjem (uparavanjem, ultrafiltracijom) voćnih sokova, koji na taj način zadržavaju sva svojstva karakteristična za voće, ali imaju znatno veću suhu tvar, lakše se čuvaju i [..]
|
4 |
Koncentratpojam koji u najširem smislu podrazumijeva prehrambene proizvode u koncentriranom obliku (tekući ili praškasti), koji se u pravilu dobivaju postupkom uparavanja ili ekstrakcije, a u novije vrijeme i ultrafiltracijom. Namirnice se koncentriraju radi bolje održivosti i naknadne uporabe te radi dodavanja u druge namirnice kako bi im se poboljšala kakv [..]
|
5 |
Koncentratkoristi se za pripremu juha. Aromatični koncentrati dobiveni dugotrajnim kuhanjem (uparavanjem) mesa, soli i raznih dodataka. Koristi se za izradu umaka i preljeva.
|
6 |
Koncentratproizvodi dobiveni koncentriranjem (uparavanjem, ultrafiltracijom) voćnih sokova, koji na taj način zadržavaju sva svojstva karakteristična za voće, ali imaju znatno veću suhu tvar, lakše se čuvaju i uskladištavaju.
|
<< Životopis | DOP >> |