1 |
MARINIRATIPotopiti namirnicu (parèe mesa, divljaèi ili ribe) u marinadu, èiji se sastav razlikuje prema tipu namirnice, cilj mariniranja je da meso omeka i poprimi prijatnu aromu.
|
2 |
MARINIRATIMariniranje je postupak namakanja hrane u začinjenoj, često kiseloj tekućini prije kuhanja.
|
<< GLAZIRANJE | OKLAGIJA >> |