Značenje GLAZIRANJE
Što GLAZIRANJE znači? Ovdje možete pronaći 2 značenja riječi GLAZIRANJE Također, možete i sami dodati definiciju riječi GLAZIRANJE
1 |
3
2
GLAZIRANJEdobivanje ocakline, sjaja na slanim i slatkim jelima. Za kruh i peciva koriste se razmućena jaja, mlijeko ili masnoća. Šećer ili voćni sirupi koriste se kod priprema kolača, maslac kod pripreme povrća, aspik za paštete i kanapee. Također prelijevanjem mesa vlastitim sokom tijekom pečenja dobit ćete svijetlu, sjajnu koricu.
|
2 |
0
0
GLAZIRANJEpremazivanje namirnice glazurom, davanje sjaja.
|
| << GARNIRANJE | MARINIRATI >> |