Značenje Temeljac
Što Temeljac znači? Ovdje možete pronaći 2 značenja riječi Temeljac Također, možete i sami dodati definiciju riječi Temeljac
1 |
2
0
Temeljacvodena podloga (ekstrakt) dobiven kuhanjem mesa ili povrća ili morskih proizvoda ili začinskog bilja, a koristi se tijekom kulinarske obrade za davanje karakterističnih svojstava drugim jelima. Temeljac nije ni juha ni umak, premda može biti podlogom i jednom i drugom. Poznati su temeljci od piletine, govedine, gljiva, rajčice, školjkaša itd. [..]
|
2 |
1
0
TemeljacTekućina u kojoj su se kuhali sastojci. Koristi se kao baza za ostala jela kao što su juhe, umaci ili prelijevi.
|
| << Reducirati | Humus >> |