je etilni alkohol koji po masi ne sadrži više od 1% vode. Vrlo je higroskopan i hlapiv. Dodavanjem vode razrjeđuje kako bi se dobile druge odgovarajuće otopine koje se koriste u medicinske i farmaceut [..]

je jeftinija vrsta alkohola koji se koristi za gorenje i industrijske svrhe (čišćenje, odmaščivanje, razrjeđivanje…). Dodane su mu različite otrovne kemijske primjese (npr. piridin, metanol…) pa se ne [..]

ili etanol je alkohol koji se dobiva alkoholnim vrenjem razrjeđenih otopina šećera. Industrijski se proizvodi iz sirovina bogatih škrobom (žitarice, krumpir) ili od melase. Može se proizvoditi i sinte [..]

smjesa 95% etilnog alkohola i 5% vode uz dodatke za denaturaciju (metilni alkohol) kako bi se spriječila uporaba za prehranu. Mora biti vidljivo obilježen kako ne bi došlo do zlouporabe tj. korištenja [..]

ili metanol je najjednostavniji alkohol. U industrijske svrhe se koristi 90%-ni metanol koji služi kao otapalo, ishodni materijal za dobivanje nekih organskih spojeva te kao sredstvo za denaturiranje [..]

alkohol dobiven vrenjem žitarica (kukuruz, raž, ječam). Koristi se u proizvodnji alkoholnih pića, octa i drugih proizvoda.

Alkoholi su organski spojevi koji sadrže hidroksilnu skupinu (-OH) vezanu za zasićeni ugljikov atom. Alkoholi s manjim brojem ugljikovih atoma u vodi su topljivi, zapaljivi i korisni kao organska otap [..]

pejača

alkohol

(ar. alkohhlu) 1. najbolji, savršeno pročišćeni prah, npr. od kore kininovca, željeza i dr.: 2.potpuno pročišćen špirit, žestaizlučena iz vina, piva, rakije i dr.; opojno piće

V. Alcohol.

organski spoj s jednom ili više alkil skupina i s jednom ili više hidroksilnih skupina. Ako nije pobliže označen, termin podrazumijeva etil alkohol (etanol), jedan od najraširenijih alkohola. Koristi u prehrambenoj tehnologiji kao sredstvo za konzerviranje, otapanje, maceriranje, kao nosač za boje i arome itd. Redovni je sastojak alkoholnih pića u [..]

je etilni alkohol koji po masi ne sadrži više od 1% vode. Vrlo je higroskopan i hlapiv. Dodavanjem vode razrjeđuje kako bi se dobile druge odgovarajuće otopine koje se koriste u medicinske i farmaceutske svrhe.

je jeftinija vrsta alkohola koji se koristi za gorenje i industrijske svrhe (čišćenje, odmaščivanje, razrjeđivanje…). Dodane su mu različite otrovne kemijske primjese (npr. piridin, metanol…) pa se ne smije upotrebljavati za hranu i piće. Špirit je denaturirani alkohol koji se sastoji od 98% etanola i 2% metanola i na tržištu ga nalazimo kao gorivo [..]

ili etanol je alkohol koji se dobiva alkoholnim vrenjem razrjeđenih otopina šećera. Industrijski se proizvodi iz sirovina bogatih škrobom (žitarice, krumpir) ili od melase. Može se proizvoditi i sintetički, adicijom sulfatne kiseline na etilen te hidrolizom nastalog produkta ili direktnom hidratacijom etilena pri visokim temperaturama i tlaku uz ka [..]

smjesa 95% etilnog alkohola i 5% vode uz dodatke za denaturaciju (metilni alkohol) kako bi se spriječila uporaba za prehranu. Mora biti vidljivo obilježen kako ne bi došlo do zlouporabe tj. korištenja u prehrembene svrhe.

ili metanol je najjednostavniji alkohol. U industrijske svrhe se koristi 90%-ni metanol koji služi kao otapalo, ishodni materijal za dobivanje nekih organskih spojeva te kao sredstvo za denaturiranje etil alkohola. Vrlo je otrovan i izaziva sljepilo, što je na drastičan način potvrđeno u brojnim masovnim slučajevima trovanja (npr. nekvalitetna vina [..]

alkohol dobiven vrenjem žitarica (kukuruz, raž, ječam). Koristi se u proizvodnji alkoholnih pića, octa i drugih proizvoda.

Pod alkoholom se u običnom životu podrazumijeva samo etilni alkohol (C2H5OH), i ona je sastavni deo različitih alkoholnih pića.