1 |
fenoliFENOLI – Tvari prirodno nazočne u maslini. Djeluju kao prirodni antioksidanti koji doprinose jamstvu ispravnog konzerviranja ulja.
|
2 |
fenoliFenoli su spojevi koji imaju jednu ili više hydroksilnih skupina vezanih izravno na benzenski ili neki drugi arenski prsten.
|
3 |
fenoliU organskoj kemiji fenoli su skupina spojeva koji se sastoje od hidroksilne skupine (-OH) vezane izravno na aromatski ugljikovodik. Najjednostavniji takav spoj je fenol (C6H5OH).
Iako slični alkoholim [..]
|
<< fermentacija | feri >> |