Boky

Primljeni pozitivni glasovi1
Primljeni negativni glasovi0
Karma:0 (pozitivni glasovi-negativni glasovi)



0 zarađene medalje

Nijedna medalja nije pronađena



Definicije (1)

1

1 Thumbs up   0 Thumbs down

Grilaž


Konditorski proizvod dobijen topljenjem šećera (bijelog ili smeđeg) jer je dokazano da su oba šećera ista. U tzv. "smeđi" se zbog boje dodaje melasa. Šećer se topi na laganoj vatri dok ne postane tekući. U takav šećer se dodaju lagano prženi bademi i lešnjaci sitno samljeveni, uz neprestano mješanje. Bademi trebaju biti bijeli, očišćeni od kožice. Ako želite vrhunski grilaž, tada VEĆ mljevene bademe i lješnjake izradite u mužaru do forme paste i dodajte u rastopljeni šećer. Ovakav pasta-grilaž dodan maslacu i jajima daje VRHUNSKE kreme za razne slastice. Fantastičan fil za torte, npr. Chemberlain tortu
Boky - 30. studenoga 1999