Značenje Gratiniranje
Što Gratiniranje znači? Ovdje možete pronaći 2 značenja riječi Gratiniranje Također, možete i sami dodati definiciju riječi Gratiniranje
1 |
9
3
Gratiniranjepostupak pripreme hrane u pećnici ili ispod grilla koja se prelije umakom, posipa naribanim sirom i/ili krušnim mrvicama kako bi se na površini dobila hrskava korica.
|
2 |
4
2
GratiniranjeGratiniranje je tehnika koja se često koristi, a podrazumjeva prekrivanje namirnice slojem korice postupkom pečenja pri čemu se najčešće koriste prezle, ribani sir, jaja i / ili maslac.
|
| << Predbilježba | Ganache >> |