Značenje Ganache
Što Ganache znači? Ovdje možete pronaći 3 značenja riječi Ganache Također, možete i sami dodati definiciju riječi Ganache
1 |
1
0
Ganachearomatizirana čokoladna krema koja se koristi za nadijevanje ili stavljanje na vrh različitih vrsta tijesta za kolače. Priprema se od vrhnja, rastopljene čokolade s dodatkom aroma (liker, esencije) i ponekad maslaca.
|
2 |
0
0
GanacheGanaš, čokoladna glazura
|
3 |
0
1
GanacheMješavina naribane ili sitno sjeckane crne ili bijele čokolade, obogaćena slatkim vrhnjem. Smjesa se tuče srednjom brzinom, a konzumira se potpuno ohlađena.
|
| << Gratiniranje | Blanširanje >> |