1 |
Tempuratekuće tijesto koje se priprema od ledene vode, prosijanog brašna i žumanjaka (12:6:1). Žumanjak i ledena voda se zajedno tuku s postepenim dodavanjem brašna.
|
2 |
Tempurakoristi se umakanje tempure, a sastoji se od dashija, laganog soja umaka i mirina u omjeru 8:3:2. Poslužuje se s zasebno serviranim zdjelicama mljevenog đumbira i daikona.
|
3 |
Tempurajapansko jelo od komadića ribe, plodova mora i čvrstog povrća koji se uranjaju u tekuće tijesto i prže u dubokom ulju. Poslužuje se s umakom od dashija, mirina i laganog soja umaka s naribanim svježim daikonom i đumbirom. Način pripreme ovog jela su Japancima donijeli Španjolci i Portugalci krajem 16. stoljeća.
|
4 |
Tempuratekuće tijesto koje se priprema od ledene vode, prosijanog brašna i žumanjaka (12:6:1). Žumanjak i ledena voda se zajedno tuku s postepenim dodavanjem brašna.
|
5 |
Tempurakoristi se umakanje tempure, a sastoji se od dashija, laganog soja umaka i mirina u omjeru 8:3:2. Poslužuje se s zasebno serviranim zdjelicama mljevenog đumbira i daikona.
|
6 |
Tempuraje japansko jelo od komadića ribe, plodova mora i čvrstog povrća koji se uranjaju u tekuće tijesto i prže u dubokom ulju. Poslužuje se s umakom od dashija, mirina i laganog soja umaka s naribanim svje [..]
|
<< Specifikacija | Tušenje >> |